Elaboración de la “Torta Imposible”

 Calabozo, 7 de mayo de 2025. Al dirigirnos al taller de gastronomía donde estaban realizando la famosa "torta imposible", también conocida como torta de quesillo. Este postre, que combina la riqueza de un pastel de chocolate con la suavidad del flan, es una muestra perfecta de la alquimia culinaria que transforma ingredientes simples en un deleite para el paladar.

Los ingredientes se dividen en dos partes, los ingredientes del quesillo y los de la torta los cuales son:

 Ingredientes

Para el Quesillo (Flan):

- 1 lata de leche condensada

- 1 lata de leche evaporada

- 5 huevos

- 1 cucharada de extracto de vainilla

- 1 taza de azúcar (para el caramelo)

Para la Torta de Chocolate:

- 1 taza de harina de trigo

- 1 taza de azúcar

- ½ taza de cacao en polvo

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

- ½ cucharadita de sal

- 1 huevo

- ½ taza de leche

- ¼ taza de aceite vegetal

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- ½ taza de agua hirviendo

 Preparación

Para el quesillo se coloca la mezcla en un recipiente para luego colocarse a baño de maría por alrededor de 20 minutos para luego colocarle la mezcla de la torta y luego volverse a colocar a baño de maría por 40 minutos hasta que esté listo.

La magia de este postre radica en su transformación durante el horneado, donde el flan y el pastel de chocolate intercambian posiciones, creando un efecto visual sorprendente. Los estudiantes de gastronomía, han demostrado su habilidad y creatividad en la cocina, llevando esta clásica receta a nuevas alturas.

Por: Miguel Bárcenas, Laudi Lima, Dominic peña. 5to A